- La Procuraduría aclara los rumores tras declaraciones de un funcionario en Tampico y explica hasta dónde llega realmente su autoridad.
Ciudad de México | 10 de marzo de 2026. – ¿Crees que la Profeco puede cerrar un negocio por falta de higiene? La respuesta es no. Tras la polémica generada por declaraciones erróneas sobre multas millonarias a tortillerías, la Procuraduría Federal del Consumidor salió aclarar el panorama para evitar confusiones entre los consumidores y dueños de negocios.
En un comunicado oficial emitido este lunes, la dependencia informó que en ningún estado de la República está facultada para multar a proveedores por motivos de sanidad, condiciones de higiene o manejo de alimentos. Esto aplica para cualquier giro comercial, incluyendo la venta de tortillas.
¿De dónde surgió la confusión?
La aclaración surge después de que un servidor público de la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) Zona Golfo-Norte, con sede en Tampico, Tamaulipas, declarara erróneamente sobre la aplicación de multas de hasta 4 millones de pesos a negocios que vendieran tortillas en hieleras o las transportaran en motocicletas.
Ante esto, la Profeco enfatizó que dichas declaraciones no corresponden a la realidad ni a sus atribuciones legales. El manejo sanitario y las condiciones de higiene son competencia de otras autoridades sanitarias.
Entonces, ¿qué es lo que sí vigila la Profeco?
Lejos de los rumores, el trabajo de la Procuraduría se centra en proteger tu bolsillo y garantizar que recibas lo justo por tu dinero. A través del Acuerdo Maíz-Tortilla, la Profeco mantiene una vigilancia estricta en más de 600 tortillerías para asegurar:
- Precios justos: A través del programa Quién es Quién en los Precios, se monitorea que los costos no se disparen injustificadamente.
- Transparencia: Verifican que los establecimientos tengan los precios publicados a la vista del cliente y que estos sean respetados.
- Peso exacto: Realizan la calibración de básculas para garantizar que se vendan kilos completos y no se estafe al consumidor.
Además, la dependencia verifica el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1-SCFI-2002, enfocada en las disposiciones relativas a productos y servicios derivados de la masa y la tortilla.
El objetivo real de la Procuraduría
La Procuraduría Federal del Consumidor reiteró que su misión principal es garantizar relaciones de consumo justas y transparentes, así como brindar orientación tanto a proveedores como a consumidores.
No se meten en cocinas ni refrigeradores, pero sí en los precios y la báscula. Así que ya lo sabes: si ves una tortilla cara o te dan menos de un kilo, la Profeco es tu aliada. Si el problema es una mala práctica de higiene, la queja debe ir por otro lado.
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