- ¿Cazón en adobo, frito o estilo Campeche? Profeco ya tiene los precios mínimos y máximos para que no te cobren de más
Si eres de los que disfruta el cazón en adobo, frito o en el tradicional pan de Campeche, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) te trae una guía clave para que tu bolsillo no sufra en esta temporada de Cuaresma.
El cazón es uno de los pescados más demandados por estas fechas, y gracias al monitoreo de la dependencia, ahora se sabe que su precio promedio nacional es de $161.69 pesos por kilo. Pero ojo, porque los costos pueden variar hasta en más de 150 pesos dependiendo de dónde lo compres.
¿Dónde está el cazón más barato?
Si buscas el mejor precio, estas son las opciones más económicas detectadas entre el 17 y 20 de marzo:
- Tienda Ley, en Saltillo, Coahuila: $114.90 el kilo.
- Tienda S-Mart, en Ciudad Juárez, Chihuahua: $114.99 el kilo.
- Pescadería Cepesmar, en León, Guanajuato: $120.00 el kilo.
¿Y dónde no conviene comprarlo?
Los precios más elevados se encontraron en:
- Mercado Público Morelos, en Toluca, Estado de México: $280.00 el kilo.
- Mercado Público Hidalgo, en Oaxaca, Oaxaca: $260.00 el kilo.
- Central de Abasto, en Iztapalapa, Ciudad de México: $210.00 el kilo.
Un pescado nutritivo y sin espinas
Además de ser accesible (si sabes dónde buscarlo), el cazón es una excelente opción para la dieta. Es un pescado blanco, magro y de fácil digestión. Rico en proteínas de alto valor biológico, fósforo, selenio y vitamina B12, aporta solo 85 calorías por cada 100 gramos, ideal para quienes cuidan su peso, fortalecen sus músculos o buscan mejorar su salud cardiovascular.
Su valor culinario es alto porque no tiene espinas —solo un cartílago central—, lo que facilita su consumo en platillos como empanadas, en adobo, frito o en el emblemático “pan de cazón” originario de Campeche.
Para quienes quieran prepararlo en casa, el Platillo Sabio de la Profeco ya compartió una receta especial disponible en su canal de YouTube.
Consulta los precios en tu localidad
La Profeco invita a las y los consumidores a revisar los precios de esta y otras especies en la herramienta “Quién es Quién en los Precios”, donde podrás comparar por localidad antes de realizar tu compra.
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