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El bloqueo de Ormuz dispara el precio de los alimentos por tercer mes

stock of fresh vegetables on a stall

La interrupción del estrecho de Ormuz, clave para el 20% del petróleo mundial y un tercio del comercio de fertilizantes, empuja al alza los costos de la energía y los alimentos. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) urge medidas de emergencia para evitar un choque sistémico en los próximos seis a doce meses.

El impacto ya es medible. El índice de precios de los alimentos de la FAO, que monitorea la evolución mensual de los productos comercializados globalmente, aumentó por tercer mes consecutivo en abril. El organismo atribuye esta subida a los elevados costos energéticos y a las perturbaciones derivadas del conflicto en Oriente Medio.

El origen: un ataque y un bloqueo

El estrecho de Ormuz quedó bloqueado por Irán después del ataque lanzado por Estados Unidos e Israel contra ese país el 28 de febrero. Por esa vía navegable transita aproximadamente una quinta parte del suministro mundial de petróleo y un tercio del comercio global de materias primas para fertilizantes y componentes electrónicos.

«Es el momento de empezar a reflexionar seriamente sobre cómo aumentar la capacidad de absorción de los países, cómo fortalecer su resiliencia ante este cuello de botella», declaró en un comunicado Máximo Torero, economista jefe de la FAO.

La cadena del impacto: de la energía a la inflación alimentaria

Según la FAO, las repercusiones se propagan en etapas: primero la energía, luego los fertilizantes y semillas, después los rendimientos agrícolas, seguido del aumento de materias primas y finalmente una aceleración de la inflación alimentaria. Las decisiones que tomen ahora agricultores y gobiernos sobre fertilizantes, importaciones y elección de cultivos determinarán si estalla una crisis grave en los próximos seis a doce meses.

David Laborde, director de la División de Economía Agroalimentaria de la FAO, señaló que existen rutas terrestres y marítimas alternativas a través del este de la península arábiga, el oeste de Arabia Saudita y el mar Rojo. «Sin embargo, estas rutas tienen una capacidad limitada, lo que hace indispensable evitar las restricciones a las exportaciones impuestas por los principales productores», afirmó.

Recomendaciones de la FAO para enfrentar la crisis

A corto plazo, la agencia de la ONU recomienda:

  • Establecer corredores logísticos alternativos para evitar el estrecho de Ormuz.
  • Evitar restricciones a las exportaciones, especialmente de energía, fertilizantes e insumos.
  • Eximir de restricciones a la ayuda alimentaria.
  • Promover cultivos intercalados y orientar mejor los apoyos mediante registros digitales para llegar a hogares rurales vulnerables y pequeños agricultores, en particular en África.

A largo plazo, la FAO insta a diversificar puertos, corredores, sistemas de almacenamiento y logística a nivel mundial, fortalecer las redes de transporte y desarrollar, junto con la industria de fertilizantes, herramientas comunes de mapeo de suelos e insumos.

Con información de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

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